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豆豉鲤鱼的做法
2018-1-121.买活鲤鱼一条，去鳞、内脏、腥线。
2.将鱼切段。
3.将鲤鱼切段，放入料酒，胡椒粉，少许盐味上30分钟。
4.准备葱姜蒜，将鱼段蘸上干面粉。
5.热锅凉油放入鱼段煎。
6.将鱼段煎至两面金黄。
7.煎好的鱼放入盘中。
8.另起锅放入少许油，葱姜蒜爆香，放入适量豆豉。
9.放入鱼段，喷上料酒，米醋。
10.加入生抽酱油和老抽酱油，适量的水炖至30分钟左右。
11.出锅了，挺成功好吃呦！
烹饪技巧
首先将鱼煎至两面金黄，炖出的鱼才好吃。
买活鲤鱼一条，去鳞、内脏、腥线。
将鱼切段。
将鲤鱼切段，放入料酒，胡椒粉，少许盐味上30分钟。
准备葱姜蒜，将鱼段蘸上干面粉。
热锅凉油放入鱼段煎。
将鱼段煎至两面金黄。
煎好的鱼放入盘中。
另起锅放入少许油，葱姜蒜爆香，放入适量豆豉。
放入鱼段，喷上料酒，米醋。
加入生抽酱油和老抽酱油，适量的水炖至30分钟左右。
出锅了，挺成功好吃呦！
首先将鱼煎至两面金黄，炖出的鱼才好吃。
