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茄子煲的做法
2018-2-41.准备材料之后，将茄子清洗干净
2.茄子去头之后滚刀切段备用
3.肉糜中倒入料酒和盐搅拌均匀备用
4.不粘锅用中火烧热后倒入油
5.先倒入调味好的肉糜翻炒至变白，盛出备用
6.锅中倒入少量油将茄子段煸炒均匀
7.倒入之前炒熟的肉糜继续翻炒
8.倒入生抽、老抽和白糖继续翻炒均匀
9.倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可
烹饪技巧
倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可
准备材料之后，将茄子清洗干净
茄子去头之后滚刀切段备用
肉糜中倒入料酒和盐搅拌均匀备用
不粘锅用中火烧热后倒入油
先倒入调味好的肉糜翻炒至变白，盛出备用
锅中倒入少量油将茄子段煸炒均匀
倒入之前炒熟的肉糜继续翻炒
倒入生抽、老抽和白糖继续翻炒均匀
倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可
倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可
