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五香驴肉的做法
2018-1-101.准备驴肉
2.泡水两个小时
3.然后倒酱油 腌制3小时 三小时过后直接连酱油都倒入锅中
4.准备凉水
5.没过驴肉
6.料包 如果没有料包的话有桂皮八角花椒香叶 常用的料也可以
7.放点干辣椒，不放也可以。
8.放入豆腐乳
9.洋葱
10.姜
11.盐 小火煮一个半小时到两个小时左右。用筷子插驴肉差到有一点点阻力可以，拿不准的可以切一点点尝一下。
烹饪技巧
一定要小火，火看起来似开不开的那种状态 不能用大火，大火的话就会把驴肉炖的很烂，就不好吃了后，肉的话一定要买毽子肉。
