-
剁椒蒸大虾的做法
2017-11-271.虾洗净，减去虾须，开背拿出虾线。粉丝泡软铺底，加入适量水。（大概两大勺）
2.剁辣椒，加入白糖，生抽，黄酒搅匀。
3.搅拌均匀的调料，撒在虾上。
4.入锅蒸5-6分钟，断生即出锅。
5.撒上葱花，锅里烧油浇在葱花上，完成。
烹饪技巧
虾不宜蒸太久，断生即可。酱油的颜色要淡，太深会影响菜品颜色。
虾洗净，减去虾须，开背拿出虾线。粉丝泡软铺底，加入适量水。（大概两大勺）
剁辣椒，加入白糖，生抽，黄酒搅匀。
搅拌均匀的调料，撒在虾上。
入锅蒸5-6分钟，断生即出锅。
撒上葱花，锅里烧油浇在葱花上，完成。
虾不宜蒸太久，断生即可。酱油的颜色要淡，太深会影响菜品颜色。
