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清蒸龙利鱼的做法龙利鱼肉洗净后吸干水份。切成大小差不多的段。用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。葱、姜切丝。分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜...
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肉丸子烧茄子土豆的做法准备原材料猪肉和葱姜一起搅动成馅料加蛋清，适量淀粉，十三香，盐，清水，生抽，鸡精一个方向搅拌上劲锅里多加油，七成油温，挤入丸子炸金黄色捞出备用茄子土豆处理干净，...
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洋葱炒牛肉的做法牛肉切薄片横切用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟洋葱处理干净，切好备用。锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。直到变色。控油捞出备用。锅里留少许底油，下...
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宫爆鸡丁的做法鸡腿肉剪成丁，浇入油，撒入盐、淀粉，打入蛋清搅拌后腌制分钟。料酒、生抽、香醋、麻油、糖、盐、淀粉拌匀成宫保汁备用。热锅冷油，将腌制好的鸡丁放入锅中炒熟后出锅备用...
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蒜香豆芽肥牛锅的做法将豆芽菜冲洗干净在沸水里焯三分钟然后取出沥干铺在碗里待用将大蒜去衣洗净，然后压成泥化开肥牛，加入料酒浸泡然后沥干焯至转色后取出焯至转色后取出铺在豆芽菜的上面起油...
