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青椒爆炒猪腰的做法
2018-2-121.食材准备
2.猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋
3.冷水入锅，加入料酒焯水三分钟
4.青椒泡椒姜蒜洗净切碎
5.猪腰冲洗干净浮末，切成小块，控干水份
6.起油锅，放入猪腰大火爆炒一会，淋入料酒炒匀，盛出
7.另起油锅，放入姜蒜泡椒爆香
8.放入青椒爆炒几秒
9.放入猪腰混合，撒入盐炒匀
10.淋入生抽炒匀，即可出锅
烹饪技巧
猪腰中间白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。
食材准备
猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋
冷水入锅，加入料酒焯水三分钟
青椒泡椒姜蒜洗净切碎
猪腰冲洗干净浮末，切成小块，控干水份
起油锅，放入猪腰大火爆炒一会，淋入料酒炒匀，盛出
另起油锅，放入姜蒜泡椒爆香
放入青椒爆炒几秒
放入猪腰混合，撒入盐炒匀
淋入生抽炒匀，即可出锅
猪腰中间白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。
