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红烧茄子的做法茄子洗净，切小块。倒入淀粉将茄子被淀粉裹住。油烧开，小火将裹入淀粉下锅油炸炸制金黄酥脆出锅准备一个小碗，放盐、糖、淀粉、酱油、蚝油、五香粉，进行搅拌。锅放油，油...
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土豆传奇——香煎小土豆的做法小土豆清洗干净放入笼屉，上锅蒸熟剥去小土豆的皮把小土豆稍微压扁一些平底锅少油，油热放入小土豆中小火煎。撒入辣椒粉、胡椒粉、椒盐、孜然粉调味最后放入迭迭香等调料，...
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红烧豆腐的做法瘦肉剁碎，加入淀粉、盐、蚝油、花生油搅拌均匀腌制备用嫩豆腐切小方块碗中加入勺蚝油、勺醋、勺酱油、少许糖加水搅拌均匀热锅倒油，下葱段和花椒爆香下肉末炒至变色倒入豆...
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山药猪肉肠的做法猪里脊肉克铁棍山药克蛋清个生姜少许山药去皮切片。山药去皮时最好戴个手套，免得弄到手上手痒。山药上锅蒸熟，大概分钟分钟左右。备用。猪肉洗净，切成小块。姜切小片。倒...
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酱剥子肉圆笋干的做法准备食材鸡蛋放锅中煮熟鸡蛋去壳，并用刀在鸡蛋上竖着打几条花刀鸡蛋、肉圆、笋干放入锅中，加水，水要适量多一点，没过鸡蛋和肉圆放入姜片、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、...
