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潮音潮人：菠萝焖猪蹄的做法
2018-1-11.新鲜菠萝去皮切块备用
2.将猪蹄倒入料酒、盐和酱油搅拌后腌制20分钟
3.锅内加水，放入猪蹄，加几颗冰糖和酸梅，再放入菠萝心煮熟（菠萝块暂不放）
4.猪蹄煮到骨肉轻易分离时，再加入剩余的菠萝块，继续煮3分钟
烹饪技巧
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 如果不会腌制酸梅，可以用酸梅酱代替，超市可以买得到
? 菠萝芯比较硬，需要先煮
新鲜菠萝去皮切块备用
将猪蹄倒入料酒、盐和酱油搅拌后腌制20分钟
锅内加水，放入猪蹄，加几颗冰糖和酸梅，再放入菠萝心煮熟（菠萝块暂不放）
猪蹄煮到骨肉轻易分离时，再加入剩余的菠萝块，继续煮3分钟
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 如果不会腌制酸梅，可以用酸梅酱代替，超市可以买得到
? 菠萝芯比较硬，需要先煮
