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肉末豆腐的做法
2017-11-131.豆腐切块，猪头，蒜子，葱切末。
2.锅里热油，放入肉末炒至变色。
3.加入蒜末爆香。
4.加入豆豉、郫县豆瓣酱炒匀。
5.加入2/3碗水煮开。
6.放入豆腐。
7.加入生抽。
8.加入盐调味，盖上大火煮五分钟。
9.碗里放入淀粉，三勺水搅拌均匀。
10.加入淀粉水煮一分钟。
11.最后撒上葱花。
烹饪技巧
豆腐我用的老豆腐，也可以换成其他豆腐类。看个人喜好吧。
豆腐切块，猪头，蒜子，葱切末。
锅里热油，放入肉末炒至变色。
加入蒜末爆香。
加入豆豉、郫县豆瓣酱炒匀。
加入2/3碗水煮开。
放入豆腐。
加入生抽。
加入盐调味，盖上大火煮五分钟。
碗里放入淀粉，三勺水搅拌均匀。
加入淀粉水煮一分钟。
最后撒上葱花。
豆腐我用的老豆腐，也可以换成其他豆腐类。看个人喜好吧。
