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13480411888 苏先生
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13480411888 苏先生牛肉用刀剁碎放入盆中
加入花椒粉
肉馅里打散一个鸡蛋
肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后
南豆腐提前切块焯水后备用
把南豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中
顺着一个方向搅拌上劲后即可
这是我用的外婆乡小榨菜籽油
锅中倒入1000克外婆乡小榨菜籽油
待油烧至六成热时、把搅拌好的肉馅在手的虎口处挤出圆圆的丸子、放入锅中
做好的丸子、大火定型后转小火
炸至表面金黄色即可
炸好的牛肉豆腐丸子捞出沥干油分
香香的豆腐牛肉丸子就做好了
香气扑鼻的牛肉豆腐丸子
诱惑到你木有
豆腐一定要用南豆腐、或者是日式豆腐都可以、因为北豆腐的豆味太浓、会盖住牛肉的香气哟……
东莞首宏蔬菜配送公司
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