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香炸酥肉的做法

文章出处:东莞食堂承包 分类:食谱推荐发表时间:2018-1-19
1.

15个鸡蛋入盆打发起泡「蛋清一定要搅拌均匀避免影响口感」

2.

加入1000克新鲜猪肉

3.

加入花椒粒

4.

「根据肉良加花椒粒,花椒调香易多不易少」

5.

再次搅拌均匀加入淀粉

6.

加入1000克淀粉「淀粉一定要根据肉量搭配,太少会稀酥肉不易成型,太多会太干直接影响口感」

7.

加入少许盐,进行搅拌,搅拌均匀待下锅油炸

8.

夹适量,炸熟至双面金黄「注意火候,一般中火最佳」

9.

铛铛~香酥里嫩,老少皆宜的香炸酥肉出锅?

香炸酥肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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