酒蒸蛤蜊的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-1-11

花蛤提前浸泡吐沙，下锅前捞出控干。

大蒜切片，干辣椒掰开去籽，香葱切碎。

炒锅坐火上，中火加热并注入油，待油微热，放入蒜和辣椒煸香。

然后放入蛤蜊，倒入清酒加盖焖片刻。

有蛤蜊微微张开壳的时候放入黄油，快速翻拌一下，此时会有更多蛤蜊陆续开口，淋入酱油再次翻拌。

有八成蛤蜊开壳时即可撒上香葱末熄火了，出锅的过程中余温会让所有蛤蜊成熟的。

酒蒸蛤蜊的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

联系我们Contact Us更多>>

全国服务电话：
400-0769-006

东莞首宏蔬菜配送公司
服务热线：13480411888
联系人：苏先生
电子邮箱：815665333@qq.com
QQ：815665333
网址：www.shucai1688.com

主要服务有：东莞食堂承包 东莞饭堂承包 东莞工厂食堂承包 饭堂承包 食堂承包公司

电话：400-0769-006 13480411888 苏先生

地址：东莞市东城桑园10号二区十路17号

关注微信