黄豆提前冷水浸泡一晚。
黄豆泡发后放入煮锅,加八角、盐,煮熟。煮熟关火后不用急着捞出黄豆,多泡一会入味儿。
香芹洗净。
香芹切段煮熟。
盆里放入黄豆、香芹、盐,拌匀。
炸花椒油,趁热烹入。
拌匀即可。
清清爽爽,非常不错的佐粥小菜。
煮好的黄豆不用急着捞出,多泡一会更入味儿。
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