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娃娃菜粉丝煲的做法

文章出处:东莞食堂承包 分类:食谱推荐发表时间:2017-11-5
1.

准备好原材料,娃娃菜清洗干净掰开一分为二,肉片提前切好,最好选用五花肉,由于我家比喜欢肥滴,所以我就用全瘦啦;粉丝提前用凉水浸泡一下,但是不要泡的太软,只要散开即可。

2.

热锅凉油,将五花肉片放入锅中煸炒,微微焦黄和出油后放入葱姜蒜爆香,一定要将五花肉的油脂煸炒出来,这样炒的菜才会更好吃,而且五花肉吃起来也不会腻。

3.

爆香后加入1大勺剁椒,此处我是为了给菜加些点缀,不喜欢可以不加;然后放入料酒1勺烹一下,待料酒稍稍收干后加入酱油翻炒。

4.

翻炒上色后加入提前浸泡过的粉丝,因为粉丝特别的吸水,所以此处倒入一些高汤一起烧煮,没有就可以用适量的水代替。

5.

翻炒上色后加入提前浸泡过的粉丝,因为粉丝特别的吸水,所以此处倒入一些高汤一起烧煮,没有就可以用适量的水代替。

烹饪技巧

做一道好吃的菜,当一个有趣的人,将生活嚼的有滋有味,把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人,可以关注我的微信公众号“慢生活微分享”,一起慢慢发现幸福生活的全部细节!

娃娃菜粉丝煲的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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