糯米丸子的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2017-11-3

食材备好

肉切碎加入料酒，生抽盐胡椒粉，姜末，蛋清，食用油，淀粉朝一个方向搅打上劲

捏成小肉丸

糯米用水泡软，用手指肚轻松搓碎就可以使用了

糯米捞出控干水分

肉丸放入糯米中轻轻滚动蘸上糯米，来来回回滚两圈就沾满了

摆进蒸笼，上面可以插上枸杞

大火蒸20分钟

蒸好的软软糯糯非常好吃

烹饪技巧

糯米一般泡3-4个小时就可以啦

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