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凉拌海带丝的做法

文章出处:东莞食堂承包 分类:食谱推荐发表时间:2017-10-13
1.

选用这种干海带冷水泡5分钟左右

2.

用洗碗布擦洗海带表面,以防有沙,再冲洗干净,再将海带分割成合适的块状,卷起来,切下去就是长条了

3.

锅中加入适量清水,下入海带丝,水开后继续煮5分钟,再将海带放入冷水中过冷,捞起沥干备用

4.

准备调味汤,首先加3勺生抽,2勺白醋(量自己定),少量白糖,适量盐和鸡精,最重要的是不要忘记加1勺花椒油,调和拌匀

5.

辣椒,葱白,蒜末切好备用

6.

海带丝铺底部,上面铺上辣椒和蒜末,锅中将油烧开,将热油浇在蒜末和干辣椒上,再加入葱白丝和提前备好的料汤,拌匀即可食用

凉拌海带丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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