袋装蕨根粉一袋,红米椒,大蒜必不可少。
蕨根粉入开水锅中焯五分钟,待心变软关火。
焯过水的蕨根粉过凉控水。
大蒜拍末,小米椒顶刀切细丝。
小葱,香菜切段。
蕨根粉沥干水码在盘底,撒上香菜,葱段。
取小碗一个,入蒜末,红米椒。
入盐,味精,糖,生抽,醋,辣椒油,香油搅拌均匀。
兑好的汁浇在蕨根粉上即可。
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