凉拌穿心莲的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2017-10-10

穿心莲洗净备用，水上放入盐和食用油

水开后下入穿心莲氽烫

穿心莲一变色立马捞出过凉水

沥掉水份，加入蒜片

淋入生抽

加入油辣椒

拌匀即可

烹饪技巧

1、水中放盐放油烫出来的素菜会保持颜色碧绿
2、生抽的咸味已经足够不用再放盐，辣椒随自己的喜好可放可不放

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