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13480411888 苏先生
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13480411888 苏先生金针菇尾部切掉，撕成一小撮一小撮的。清水洗净，再沥干水分。
红绿辣椒切成小块，蒜拍碎剁成末。
热锅倒入适量油，油烧热关火，倒入蒜末和辣椒，利用余温翻炒几下。
金针菇放入盘中摆好，倒入烧好的蒜末和辣椒，油一起倒入。放入开水锅中，隔水蒸五六分钟。
蒸好的金针菇会出很多水分，倒掉一半，留一半放入碗里，再在碗里倒入生抽，盐，白糖，搅拌均匀。
将调好的汤汁淋在金针菇上就可以了。
金针菇本来就很鲜美，所以不必加太多种类调料的。
调料的份量可以根据各自口味适量增减，喜欢吃辣的可以把辣椒换成剁椒。
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