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13480411888 苏先生
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13480411888 苏先生猪肉取三分肥七分瘦用刀剁成肉泥，加大葱末、酱油、醋、盐和少许油调和入味。
取平底锅烧热，刷一层油在锅底，用勺子将肉泥团成肉丸，放平底锅煎熟，两面焦黄香味最浓。
肉丸子煎熟后放一勺樱桃酱加少许热水，兜炒几下给肉丸子入个味，轻轻颠锅以免肉丸子破散，然后就可以出锅啦。
1、猪肉选三分肥七分瘦做出来的肉丸子吃起来才不会很柴，调味时放基本调料即可，后面樱桃酱的味道才会突出。
2、果酱选果肉含量越多的越好，橄榄油也可以用黄油代替，那样吃起来会多一些奶香味。
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