洗净茄子辣椒。
茄子切小条,辣椒切段。
切葱蒜。
热锅放油。
先炒辣椒,炒变色盛出备用。
另起锅炒茄子,小火多炒一会。
炒好放葱蒜,酱和生抽翻炒,炒匀。
加水炖五分左右。
炖好后,放炒好的辣椒。
翻炒几下关火。
出锅。
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