鱼糕切片放入盘中;
木耳泡软切碎,生姜剁碎,放在鱼糕上;蒸锅烧开,放入鱼糕蒸三分钟;
把香菇酱、蚝油、老抽、生抽、香醋调成汁;
加一小勺香辣红油,小火加热至四周冒小泡;
把加热好的调味汁倒入鱼糕中,继续蒸三分钟,然后撒上香葱和香菜调味。
1.红油微微辣,我个人不太能吃辣,觉得这个辣味正好;
2.没有放盐,如果觉得淡可适量加盐。
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