茭白炒鸡丁的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2017-7-26

备材料

茭白切小丁

把茭白丁放沸水中淖烫半分钟，捞出沥去水分

鸡腿去骨去皮，加料酒和油拌匀，再加少许盐和淀粉拌均匀腌制10分钟

青红椒分别切成差不多大小的小丁

热油锅，倒入鸡丁滑炒至变白盛出

再起油锅，将茭白丁煸炒干水分开始变焦黄

倒入鸡丁，加酱油翻炒均匀

最后加入椒丁，加盐调味炒匀就好了

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