所有的食材洗净切片
将老干妈、胡椒粉、孜然粉、生抽、鸡精、五香粉、盐混合成酱汁
烧开一锅水,将土豆片放进去汆烫一分钟后加入胡萝卜片
继续汆烫一分钟,加入藕片,汆烫至八成熟即可捞出沥干水分
油锅烧热,将白菜苔炒至八成熟
加入汆烫好的其他食材,翻炒几下
将酱汁浇入锅里
翻炒均匀,烧至收汁即可
食材汆烫的时间一定要把握好,难熟的食材先放入,稍微多烫点时间,再加入容易熟得食材。
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