羊肉抓饭的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-1-29

倒30ml的油（油要比平时炒菜的多一些）加热至熟油，关火变温。

将羊肉放入温油中，这样就不会油乱溅了。加水快要淹没肉，盖锅盖，开大火，直至水沸腾后关最小火，煮1小时

胡萝卜洗净

切片

肉一个小时煮好后，加5勺盐加胡萝卜片加半个洋葱，大火煮

将全部胡萝卜片平铺盖住肉

盖上锅盖，大火煮

大米用清水浸泡冲洗

平铺在胡萝卜上

10.

盖上锅盖，大火15分钟

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