准备好一片龙利鱼洗干净控水备用
然后斜刀将龙利鱼片成片,不用太薄
一个蛋清加少许淀粉调匀以后,加入龙利鱼片中,同时加盐和少许胡椒粉
用手轻轻抓匀即可以
西红柿切十字花刀放入开水中烫去皮
小番茄也是烫去皮
西红柿切成小块放入大碗中
热锅热油加入番茄块
大火炒到番茄出汁粘稠状
加入开水,同时加入番茄沙司
水开后放入腌好的鱼片
鱼片煮开后加入小蕃茄
出锅前加入少许糖和少许盐
撒少许青蒜末关火
敏茹意作品\n番茄龙利鱼
腌鱼片的时候要将蛋清和淀粉调匀后再加入鱼片中,那样不容易把鱼抓碎\n番茄一定要去皮哦,口感更滑呢\n鱼片不要煮时间太长\n本人试过加糖和不加糖,口味完全不一样
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