准备五根日本豆腐
把豆腐去掉外包装,然后切成块
然后让每一块豆腐都裹上一层淀粉,所有的豆腐都裹好淀粉放到盘中
裹上淀粉
锅中下入油烧至六成热,然后下入裹好淀粉的豆腐炸至外表金黄,捞出控油
捞出
把锅中的油倒掉,然后洗干净,下入油烧热,把葱末下入锅中炒香
再下入番茄酱
加入白醋
炒出泡泡
加入白糖
炒到糖醋汁变浓稠,炒的期间要开小火
再把炸过的鸡蛋豆腐,下入锅中快速的裹上一层糖醋汁,撒上葱花就可以出锅
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