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做出餐饮店选址的最终决策 餐饮店选址的操作要点与注...做出餐饮店选址的最终决策 1协调好与投资方的关系 (1)餐饮店的选址一般是在投资方 的授权下，选派并成立-一个开业筹划安太司立进行工作小...
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国外餐饮业的现状与发展趋势 餐饮业成功的关键国外餐饮业的现状与发展趋势 餐伙业的发展前景在于外食市场的迅速扩大，而发展最快的首推美国。日本于第二次世界大战后引进了美国外食的推展方式，在接持礼仪连锁...
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市场竞争的激烈程度加剧 来自于外资的挑战日益严峻市场竞争的激烈程度加剧 (1)竞争促使后加盟餐饮行业的需要调整方向的经营者寻找生存空间。引进新的风味可以在当地市场形成新的特色，产生新的卖点。而众多风味...
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结账服务 如何处理顾客诉愿结账服务 通常顾客付款的方式有两种，--种是由顾客自己到出纳处付款，另一种是由服务人员提供结账服务。一般中、低价位的西餐厅或快餐厅的结账方式，由顾客自行...
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处理顾客投诉的程序 食品营养知识处理顾客投诉的程序 人的本性喜欢追求未来，很少有人回顾过去。这就像商品的售后服务一样，抱怨的处理即属于善后工作，通常费力而又不讨好，服务人员因而不愿在这...
