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虎皮鹌鹑蛋的做法将鹌鹑蛋洗净，放入蒸锅蒸，冒热气后蒸分钟即可。取出放入凉水中去掉皮的鹌鹑蛋锅中放入适量的有，烧热将鹌鹑蛋放入锅中，然后摇动锅，让鹌鹑蛋在油锅中滚动鹌鹑蛋炸至金黄...
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炒鸡好吃的红烧肉的做法挑选肥瘦相间的五花肉，切块备用。冷水下锅，倒入五花肉，葱结，生姜片，料酒焯水，去腥。热锅，不放油，小火把五花肉煎出油，均匀煎至每一面都金黄。五花肉拿出，用煎出的...
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粉糯牛肉汤（瑞金牛肉汤）的做法牛肉切片,加料酒简单腌制一会。姜切丝,葱切碎牛肉加红薯粉克左右,用力揉捏分钟左右,充分混合。锅中水烧开,加姜丝,牛肉一片一片下锅红薯粉兑水溶解,缓慢加入锅中,边...
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手撕牛肉的做法牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐...
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顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜的做法准备萝卜干（自己家的萝卜干，青萝卜洗净，直接切手指粗细的条，不用放任何调料，放太阳下晒干就行）提前泡好黄豆（温水泡到小时）和萝卜干，洗净备用。将黄豆和萝卜干放微...
