当前位置 ：主页 >行业资讯
-
餐前准备工作制度 餐前清洁工作制度餐前准备工作制度 (1)将所有的备用物品摆放到指定位置，分类、陈列整齐。 (2)每个员工都要注意自己的仪容仪表，备好自己的工作用具。 (...
-
停水的处理程序 停气的处理程序停水的处理程序 (1)获悉停水的消息后，各部门应将该消息及时传达给每一-位员工，并尽可能将停水期间的工作提早完成，且使用空余的盛器(饭车、水池、菜盆等)...
-
触电的处理程序 烫(烧)伤的处理程序触电的处理程序 (1)发现有人触电时，现场人员应马上切断电源。 (2)未切断电源之前，不可用人体接触触电人，以防连带本人触电，应用绝缘...
-
餐厅安全管理规范 服务现场办公室安全管理规范餐厅安全管理规范 (1)餐厅工作人员必须经过卫生防疫部门的体检、鉴定，在确定无传染病且取得《健康证》后，方能上岗工作，严禁无证上岗或先上岗后取证。(2)...
-
塑料餐具的卫生标准 橡胶餐具的卫生要求塑料餐具的卫生标准 1聚苯乙烯餐具 与食品有关的聚苯乙烯是普通聚苯乙烯，它具有无色透明、较脆、无弹性等特点，主要用于制作透明盒、小餐具...
