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餐饮店内部营销活动 顾客消费行为的基本类型餐饮店内部营销活动 (1)员工培训。目前，餐饮店员工对企业战略和兼职营销者的存在及其职责缺乏深入的认识是一种相当普遍的现象。在制定战略决策和实际操作过程...
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餐饮店营销策略 餐饮店内部营销的内容餐饮店营销策略 (1)营销组合策略。营销组合是餐饮店为争取最佳的经济效益，针对内部和外部的市场营销环境变化把营销的最关键因素:产品、价格、销售渠道和促销...
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菜单定价时需要考虑的因素 菜单定价技巧菜单定价时需要考虑的因素 餐饮店的档次会直接影响餐饮产品的定价。同样的一份菜，在一般餐饮店、-家三星级酒店的餐厅和一家五星级酒店的餐厅，其价格可能有着天...
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菜单封面设计 菜单制作用纸的选择菜单封面设计 (1)菜单不仅是餐厅的一种必要点缀，而且更是餐厅的重要标记。所以，菜单必须精心制作，使之真正起到点缀和标记的双重作用。菜单的封面会给客人留...
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采购管理制度 采购部业务操作制度采购管理制度 1制定采购计划 (1)由餐饮店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核; ...
