干锅土豆片的做法

1.

土豆削皮洗净

2.

切成均匀的片，不要太薄噢，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

3.

锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

4.

锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

5.

把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

烹饪技巧

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