糖醋泡菜#霸王超市#的做法

1.

所有食材清洗干净，控水备用

2.

辣椒切成小段

3.

白萝卜切条

4.

胡萝卜切条

5.

心里美萝卜切片

6.

圆白菜撕成小瓣，所有食材放一个大点儿的盆里

7.

放入一勺半盐

8.

加入三勺糖

9.

四勺白醋

10.

搅拌均匀

11.

上面压重物，我用一个小盆里装上水压住，1-2小时之后会出很多汤，尝尝味道是不是合适

12.

放入干净的容器中密封，放到冰箱，1天之后就能吃啦~

烹饪技巧

1、根据个人的喜好加入食材，萝卜和包菜这种脆脆的比较适合腌渍；只用包菜的话很容易出汤。
2、调味也是根据自己的口味来安排，我这个算是正常的糖醋口感，直接吃稍微有些咸；
3、容器一定要是干净无油的；
4、放入容器之后可以加些腌渍出来的汤。

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