简阳羊肉汤的做法

1.

把电饭煲内胆里装满冷水，放入排骨，还有葱姜蒜、香叶、大料、白芷，煲40分钟，直到汤色变成淡白。

2.

加入少量牛奶后，汤色变白。

3.

另取锅，倒入油，放入大料。

4.

放入葱姜蒜。

5.

放入羊肉翻炒。

6.

加入茴香粉。

7.

倒入生抽。

8.

倒入刚才煮好的排骨汤。

9.

加入盐。

10.

加入鸡精。

烹饪技巧

熬高汤的时候，也可以放入一条鲫鱼，再加上些羊骨，肯定更鲜。

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