牛肉酱的做法

1.

·食材·

牛肉 400g、花生碎 20g、小米椒 5g、圆葱 10g
豆瓣酱 30g、豆豉 30g、甜面酱 30g、白芝麻 15g
姜 10g、蒜 10g、糖 15g、花椒油 15g

2.

锅中倒入适量油，下牛肉炒至变色

3.

.转小火，倒入花生碎、姜蒜末、小米椒、圆葱，翻炒均匀

4.

再倒入甜面酱、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉，翻炒均匀

5.

加入糖、白芝麻、花椒油、少许清水，炒匀即可

6.

出锅放凉，装入密封罐即可

7.

周末赶快来尝试下吧

烹饪技巧

1.牛肉要挑选那种没有筋的
2.密封罐一定要用开水烫过，才能保存久一点

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