麻油爆炒红极参#午餐#的做法

1.

准备食材：红极参、香菇、香芹、大葱等食材；

2.

红极参解冻，洗净，切块；

3.

香菇洗净去蒂，切片；

4.

香芹、大葱分别洗净切好；

5.

锅中倒一点点油，放入香菇、香芹、大葱煸炒香味，起锅；

6.

热锅，倒油，放红极参、生姜爆炒片刻；

7.

加入煸炒好点的香菇、香芹、大葱；

8.

放麻油、生抽、盐炒均，起锅

烹饪技巧

1.红极参要解冻；
2.放点生姜可以去腥；
3.北极红极参很干净，清水清洗即可。

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