-
干煸茧蛹的做法
2018-1-51.准备食材
2.锅内烧水,将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出。
3.待茧蛹稍凉,用刀将其一破两半,将茧蛹多余的水份倒出,放入盆中,加入淀粉和少许盐裹匀。
4.锅内烧油,7成热将茧蛹放入炸制,火不要太大,避免炸糊。
5.最终炸至酥脆后即可捞出控油。
6.尖椒,葱姜切丝。另起锅留少许底油,放入葱姜丝、尖椒、麻椒爆香。然后捞出麻椒。
7.将茧蛹放入翻炒。
8.最后将香菜放入,并再撒入少许盐翻炒即可。
烹饪技巧小提示:炸制时一定要掌握好火候,既要酥脆又不能糊掉。
干煸茧蛹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 【免责声明:本网站内容,有来自于网络文章,并不代表本站观点、立场,本站也不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,如文章有侵权请及时联系,将予以删除】