香菇珍珠肉丸子的做法

1.

备好食材，糯米提前3小时浸泡

2.

鲜香菇和瘦肉分别洗净，切小块

3.

放入搅拌机内，调入盐、淀粉、香油、胡椒粉，通电搅成肉末

4.

糯米捞起沥干水，胡萝卜横切薄片，剩下一点剁碎做点缀

5.

将胡萝卜片整齐铺在盘中

6.

双手沾点水，将肉末搓成丸子

7.

在糯米上滚一圈，均匀裹上糯米粒

8.

搓好的丸子放在萝卜片上，防粘

9.

将丸子放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟，取出后撒点胡萝卜碎和葱花装饰即可

10.

【珍珠香菇肉丸子】有了这道菜，不用担心孩子不肯吃饭，吃下两个丸子都能应付一天的能量消耗，好吃又营养！

烹饪技巧

食尚小贴士：

凡湿热痰火偏盛之人忌食糯米；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎过量食用。

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