剁椒鱼头的做法

1.

先把鱼鳞去掉，肚子里的黑膜和鱼线处理掉，防止腥味，鱼身划刀备用。

2.

洗好小米椒，葱姜蒜，切碎备用。

3.

锅里放油烧热，加入葱姜蒜炒香备用。

4.

鱼加入料酒，盐腌制半小时，加入备好的辣椒，撒上葱头。上锅大火蒸半小时即可。

5.

蒸好以后，撒上蒜苗头，油烧热以后倒里面即可食用。

烹饪技巧

处理好鱼黑膜和鱼线，更好的除腥。

剁椒鱼头的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】