无油山药腊肉煲的做法

1.

很清爽营养的一道菜

2.

腊肉切块，用清水洗一下，山药削皮，滚到切块，玉米洗净切段，豆角洗净去头尾。

3.

砂锅放入足量的水，烧开放入腊肉，和葱，姜片熬煮。

4.

腊肉熬煮十分钟，加入切块山药

5.

在放入盐，放入玉米段继续熬煮十分钟到15分钟

6.

再倒入白不老豆角继续小火熬煮，这个豆角看起来白色很老的样子，实际很鲜嫩。

7.

汤汁呈白色，玉米和腊肉的精华都熬了下来，尝一下豆角，熟了就可以尝味关火了。

8.

熬好的汤没有油却很美味哦。

烹饪技巧

山药有些人会过敏在削皮的时候，带手套或者塑料袋套在手上都可以。腊肉本来就有咸味，先熬煮盐份慢慢会析出，玉米和山药没有味道所以加入少量的盐，可根据自己的口味选择放不放盐。熬好的汤水很鲜美就没有放鸡精。

无油山药腊肉煲的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 (function() { var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2); document.write(''''); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: ''437173'', container: s, size: ''642,90'', display: ''inlay-fix'' }); })(); 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】